黄丝菌（鸡油菌、杏菌）Canthar-ellus cibarius Fr.英文名：Chanterelle.子实体肉质，喇叭形，全菌杏黄色、蛋黄色或枇杷黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。有浓郁的杏仁果香味，微甜；可食，香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富。富含有胡萝卜素、维生素A、C和钙、铁、磷等多种矿质营养。